フランス料理(2021年第3回)の記事一覧
日本一“牛想いな牧場“が育てた黒牛と、丸2日間かけて作る特製のドミグラスソース。鉄板で焼き立てのハンバーグにソースを絡ませオーブンで瞬間煮込みさせた肉汁あふれる芸術作品。『むなかた牛煮込みハンバーグ・デミグラスソース』