店舗名：
鶏そば かわらさき
投稿者名：
河原崎 宏
商品名：
名古屋コーチン黄金出汁 鶏塩そば
商品説明：
毎日取り寄せる名古屋コーチンをふんだんに使い、更に昆布、いりこなどの和風出しも合わせた黄金に輝くスープ。
一見、こってり風に見えますが、後味はすっきりしていて、なおかつ深い刻も感じられる極上スープです。
それに合わせるのが、名古屋コーチンのもも肉を使った鶏団子と胸肉を使ったしっとりした鶏チャーシュー。
麺は、◯◯製麺から取り寄せるプリプリ食感の特注細打ちストレート麺。
黄金に輝くスープと濃厚な旨味を感じられる具材、歯応えと喉越しの良い麺、三位一体の中華そばが出来上がりました。