そば、うどん（2021年第1回）

店舗名： 新潟から世界を目指す蕎麦店 蕎麦DAYS（そばデイズ） 投稿者名： 中山 義和 商品名： 純白のビアンカ塩糀ステーキつけ蕎麦 商品説明： 2018年全国麺類組合主催のメニューコンペ 「ご当地オリジナル麺選手権」で 日本一を獲得した、当店人気No1メニュー。 （組合員数約5,000店） 冷たく〆めた日本蕎...

東神奈川　三代目くぼたです 戦後　祖父がお店を始めてから70数年 毎日　これからも精進していきます さて　釜玉うどん　とてもシンプルですが… 初めて讃岐うどんブームで釜玉うどんを食べた時はビックリしました 何だ⁉このうどんは？本場香川にも行きましたし　都内で香川県出身の方のお店にも行きました このシンプ...