Grand Cuisine 2022
テイクアウト・デリバリー部門
金賞
明太子もちもんじゃ
お好み焼き・もんじゃ 粉と水
家族の絆
ちょうど２年前に、もんじゃ焼きが「テイクアウトできないか・・・」
と考え、新発売したのが【カップもんじゃ】でした。
コロナの時期でしたので、すぐにニュース番組で紹介され
沢山のご注文をいただきました。
テレビの影響後もテイクアウトやデリバリーでも発売すると
断続的にご注文をいただけるようになり
昨年の【グランドキュイジーヌ】で
「カップもんじゃ」として登録させていただきました。
今回も「明太子もちもんじゃ」として登録させていただきました！
もんじゃをテイクアウトとして考えたのはコロナだからですが、
ご家庭でもんじゃを作る事で、生まれたものもあります。
それが家族の絆、連帯感、体験ではないでしょうか？
もんじゃ焼きの楽しみは、もちろん食べる事ですが
作る楽しみもあります。
家族や友達とワイワイと作る。
コロナでの２年間で、一番体験できなかったっものが
ご家庭や部屋で楽しめるのです。
ではもんじゃのイメージはどうでしょうか？
鉄板の上で、野菜をザクザクと炒めて
スープを伸ばして、混ぜて完成です。
でも家庭のホットプレートで
ザクザクと炒めるのも・・・
プレートが傷ついたり、壊れるのが心配・・・
そこで私どもは、全て野菜を刻みカップに入れました。
そうする事で、カップの野菜を炒めるだけですし
付属のスープと簡単に合わせることもできます。
もんじゃには、国産の野菜をふんだんに入れました。
キャベツ・もやし・にら・玉ねぎ・にんじん・椎茸
６種類の野菜が入っている、もんじゃ焼きなどありません。
これらの野菜を一緒に炒めることで、野菜の旨味を味わう事ができます。
明太子とお餅も切り込みを入れてます。
すでに細かく切ってあるお餅ですので
炒めるとすぐに柔らかくなります。
国産の明太子も切り子ですの
解れやすく混ぜやすくなっています。
もんじゃのスープは別のカップに入ってます。
すでに味付けをしておりますので
炒めた野菜にスープを合わせ
ホットプレートで一緒に混ぜ合わせてください。
これだけで簡単な【明太子もちもんじゃ】が完成します！
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人と人の繋がりが、この２年で遠退いてしまいました。
デジタルの中での繋がりだけでなく
リアルでの人と人の繋がりや絆や体験が
今一番必要なのではないでしょうか？
お好み焼き・もんじゃ 粉と水
千葉県船橋市前原西２−１３−１５津田沼ニイクラビル１階
電話：０４７（４７２）９６２４