説明会
グランドキュイジーヌ2025のエントリー受付を開始します。
グランドキュイジーヌは、今後、認知度を上げ、より権威ある賞に育てていきます。
グランドには「壮大な」「雄大な」「威厳がある」という意味があり、キュイジーヌは、料理という意味です。
グランドキュイジーヌの目的は、頑張っている飲食店に売上UPの武器にしてもらうことです。
例えば、店で看板商品を売る時、通販で物を売る時、それが、何らかの賞を受賞していると販売が容易になります。
心理学の研究結果でも明らかになっていますが、社会的証明と権威性のあるものに対して、人は大きく感情を動かすのです。
参加者には、それを利用し、商品を拡販して頂くために立ち上げました。
グランプリ
金賞を狙えます
また、2025年のグランドキュイジーヌは、参加者が賞を獲得しやすくするために受賞数を上げます。
結果、グランプリ、金賞を狙いやすくなる。
グランプリ：
全エントリー商品で最も投票を集めた商品
金賞：
各カテゴリで投票数上位40%
銀賞：
各カテゴリで金賞に次ぐ投票数30%
銅賞：
各カテゴリで金賞銀賞に次ぐ投票数30%
金、銀、銅、合わせて100%になるので、エントリーすれば何らかの賞を必ず獲得できます。
少しでも販促の役に立ててもらえるようこうした形にしました。
次回以降、受賞率の変更をする可能性があるので、ぜひ、今回、エントリーして、グランプリ、金賞を狙って頂きたく思います。
エントリー カテゴリ
エントリーした商品が、金賞を狙いやすいようにカテゴリを細かく分けます。
今回は、21部門。
カテゴリ：
・日本料理
・フランス料理
・イタリア料理
・中国料理
・アジア料理
・肉料理
・カレー
・ラーメン
・パスタ
・そば
・うどん
・創作麺
・どんぶり
・餃子
・タパス（小皿料理）
・ファーストフード
・B級グルメ
・スイーツ
・テイクアウト、デリバリー
・仕出し
・通販
あなたの料理が、どの部門で賞を狙うのか、よく検討してエントリーしてください。
Grand Cuisine
開催スケジュール
エントリー期間：
6月18日〜7月31日
エントリー後、写真、料理名、PR文をグランドキュイジーヌのサイトに投稿。
投稿はSNS感覚なので簡単です。
投票：
8月1日～8月15日
受賞者発表：
9月17日 オンライン表彰式にて発表
受賞記念品
金賞、銀賞、銅賞：
賞状をお送りします。
※以下、デザイン変更の可能性があります
トロフィーは、受賞後、希望者のみ別途ご注文頂けます。
また、受賞記念品とは別にグランドキュイジーヌWebサイトで受賞実績を紹介します。
エントリー費用
飲食店が大規模なフェスなどのイベントに参加する場合、出店費用だけで数十万円がかかってきます。
食材や人件費などを含めると200万円前後かかることもザラ。
讃岐のおうどん花は咲くが、うどん天下一決定戦で東日本一位を獲得した時には約200万円かかりました。
また、食品を評価するモンドセレクションのエントリーは、代理店に任せると50万円以上かかってきます。
権威性と社会的証明を手に入れるためには、今まで、多額の費用が必要でした。
これは、既に資金力がある企業や店が更に富を得る構造です。
多額の借入をして一発逆転のギャンブルをすることもできますが、その分、リスクはとても大きなものとなります。
グランドキュイジーヌは、そこにメスを入れます。
資金力は小さくとも秀逸な料理を作り出す店が日本には数多くある。
そこに日の目を当てるため、低価格でのエントリーをして頂けるようにしました。
エントリーする方の負担をできるだけ減らし、費用対効果を最大にして頂くための費用を提案します。
エントリー費用は、通常１商品330,000円（税込）ですが、今回、この特別なオファーを受け取ったあなたは、１商品197,000円（税込）でエントリー可能としました。
また、今回限りの可能性がありますが、必ず受賞できるようにもしています。
そして、受賞したら、ぜひ、プレスリリースを打ったり、SNSなどでお客様に告知してください。
１ヶ月と経たない内にエントリー費用は回収できるでしょう。
その後は、売上、利益UPも容易に。
また、受賞記録は、一生使えますので、非常に大きな投資案件になります。
コストを抑えて大きな武器を持つチャンスです。
サポートについて
グランドキュイジーヌにエントリーされた方には、より金賞を受賞して頂きやすくするために、具体的な商品説明文の書き方をレクチャーしたセミナー動画を提供します。
商品の特徴が、より具体的に伝わるシズル感の出し方を身につけてください。
また、この内容は、チラシやLINE、Webサイトなどで商品をPRする場合にも大いに使えます。
審査員に対しても、あなたの店のお客様に対しても有効なコピーライティングのテクニックです。
更に、エントリー期間中にはメールを使ったサポートも行いますので、ご不明な点は、メール、または、問い合わせフォームよりお送りください。
今回だけの特別オファー
今回、更なるオファーもご用意しました。
マーケティング初心者のために立ち上げた、共創型経営戦略プラットフォーム『Genesis（ジェネシス）』の年間プランセットです。
Genesisは、全国の飲食店経営者が参加し、毎週水曜日、朝８時からのミーティングで集客ノウハウを公開したり、参加者同士で効果が出た施策などをシェアするコミュニティ。
Genesisのメインの活動は、毎週水曜日、朝8時から開催されるオンラインミーティングです。
オンラインミーティングとは、ネットに繋げたパソコンやスマホ、タブレットから参加できる複数人でのテレビ電話だと思ってください。
ノウハウをライブで伝えています。
また、前年売上を超えた方やノウハウを実践して結果が出た方にインタビューを行い、メンバーがマネをし、売上を上げられるようにもしています。
更に、オンラインミーティングは毎回収録し、動画としてメンバーサイトとFacebookグループで公開。
メンバーサイトにアップロードされた動画は、すでに200本を超え、飲食店経営者向けのNetflixのようになっています。
都合がつかず参加できなかった場合でも、後日、繰り返し学習ができるので安心です。
その結果、赤字続きだった店がV字回復し一気に黒字化したり、前年を大きく上回る店が続出しているのです。
本当に嬉しい限りです。
今後もGenesisを盛り上げ、多くの飲食店に我々のノウハウを伝え、売上利益を伸ばせる店を量産していきたいと思います。
共創型経営戦略
プラットフォーム
Genesis
公開コンテンツ
以下、Genesisで公開している内容です。
短期間で売上UPを達成する施策：
もし、今すぐ売上を上げたいのであれば、このコンテンツを必ず確認してください。店内でその日の内から対策できるノウハウを数多く公開中。
リクルートブースト：
求人を出してもなかなか応募がない？わかりました。リクルート社のノウハウと心理学を織り交ぜた求人ノウハウを伝えます。ノウハウ通り求人を行えば、優秀な人材の応募が殺到することになるでしょう。
売上UPを実現する商品理解：
経営を順調に行うには、集客をするための商品、お客様を待たせず提供する商品、利益を上げる商品の理解が必要不可欠です。このコンテンツを確認し、商品構成を少し変えるだけで大幅な売上UPが実現できるでしょう。
売上UPメニューブック：
もし、売上の伸びが停滞しているのであれば、それは、メニューブックに原因があるかもしれません。メンバーサイトで公開しているメニューブック制作メソッドを手に入れれば、客単価は5%〜30%UP可能。それに伴い、売上も右肩上がりになっていくでしょう。
リピート客が安定した
高い売上を構成
常連客を激増させるリピート施策：
広告費をかけず、利益を大きくする方法は様々ありますが、何を行えば効果的なのか明確に答えられる人はとても少ないです。Genesisでは、その１つ１つを詳しく説明しています。
みんなのリピート対策ツール：
すでに効果が出ているGenesisメンバーのリピート対策ツールをカンニング。あなたのお店のツール作成のヒントを得てください。丸パクリも可能です。
売上目標必達エクササイズ：
売上を上げたいと思っていても、目標がないと達成できないものです。重要なのは、目標を立てるスパンとその内容。このエクササイズを行うことで、近い将来、店を繁盛させ、どのような経営を行なっていけば良いのか具体的に設定できるようになります。
看板商品プロモーション
売上、利益UPを実現
売上UPを実現させる看板商品：
売上構成比を大きくする看板商品は持っていますか？売上アップの要ともなる看板商品の作り方は、とてもシンプルで簡単です。このパートでは、看板商品の発想、アイディア出しから作り方まで詳しく解説。100人中98人がリピートする商品を開発できるようになるでしょう。
秀逸な看板商品：
看板商品作成は、有名店を参考にするのも１つの手です。なぜ、SNSで爆発的にシェアされるのか？なぜ、１つの商品目当てに行列ができるのか？顧客の心理を狙って売る看板商品を具体的に解説。
看板商品プロモーション ストーリーライティング：
看板商品が中々売れない？わかりました。このパートで解説している物語調のセールステクニックを使ってください。看板商品の認知度とお客様の期待値を一気に上げ、売上UPを叶えられるでしょう。
看板商品プロモーション 店舗施策：
看板商品の存在を知らずにご来店頂くお客様もいます。しかし、その10人中9人が看板商品を注文してしまう、他店が見逃している店内施策があるのです。この策を講じることでリピート率、SNSでのシェア率が格段にUPし、続々と新規顧客が押し寄せることになるでしょう。
オーナーシェフから企業家への道：
もし、あなたが１店舗の料理人から、企業家に転身したいと思うのであれば、その考え方、メソッドを知る必要があります。このパートでは、多店舗展開を可能にし、より大きな売上、利益を得ていくための知識を伝えます。
初めてでも簡単、集客増
SNSマーケティング
インスタブースト：
インスタグラムが集客効果の高いメディアだというのはご存知ですか？インスタは、Facebookの２倍、Twitterの７倍の反応率を誇りますが、Genesisで公開するノウハウを使えば、更なる効果を叩き出せるでしょう。
閑散期に売上を確保する方法：
一般的に2月、8月は集客難に陥る店が多いと言われていますが、実は、ある集客法を使うことで繁忙期と変わらない売上を上げることも可能なのです。このノウハウを実践した店は、前年の12月を大きく上回る売上を上げることにも成功しています。
Facebookマーケティング：
Facebookは、中年層以上の顧客を獲得するのに適しています。このパートでは、個人ページとFacebookページ（ビジネスページ）の運用方法の違いについて、まｒた、今後のFacebookについて具体的に解説しています。
YouTube SEO：
YouTubeに公開した動画を検索１ページ目に表示させるノウハウを伝授。動画はチャンネルを閉鎖するまで再生され続け、新規顧客の自動集客装置が完成します。
今すぐ売上が上がる７つの施策：
その日の内から売上アップが実現させる意外でシンプルな方法７つを公開。この７つの方法を使うことで、店の売上は右肩上がりになっていくでしょう。
売上、利益
右肩上がりの経営戦略
資金調達クラウドファンディング：
銀行を使わずとも資金調達を可能にしたのがクラウドファンディングです。しかし、多額の資金を調達できるプロジェクトの立ち上げ方を知る人は少ない。このパートでは、数千万円単位の資金調達を成功させた事例とその仕組みを解説。
健全な経営を行うための利益構造とスタッフマネジメント：
前年よりも売上は上がっているのに手元に残る残る利益が少ない場合、このコンテンツを必ず確認してください。収益マップと利益構造シートの解説を理解し、あなたのお店に当てはめるだけで、何を削り、何を伸ばせば良いのか明確になります。
繁盛店を作るための年間計画：
計画無くして成功はあり得ません。月別の売上目標と計画の立て方を具体的に解説。行き当たりばったり経営はもう終わりです。
繁盛集客メソッド マインドセット：
信じられないかもしれませんが、テクニックを追い求めているだけでは、長期的な繁栄は手に入らないのです。まずは、その土台となるマインドセットを身につける必要がある。繁盛店の店主がどんなマインドセットを持ち、経営を行なっているのか理解することが売上アップの第一段階となります。
繁盛集客メソッド 自動集客システム：
仕事をせずにお金儲けをしたいと思ったことはありませんか？実は、それが叶う方法があるのです。あなたが寝ていても遊んでいても自動で集客が可能になる、キャッシュを生み出し続けるメソッドを公開。
爆発的に売れる新商品の作り方：
なぜ、iPhoneがリリースする度に爆発的に売れるのかご存知ですか？その仕組みと商品の作り方を理解すれば、飲食店でも商品を開発する度にお客様が殺到することとなるでしょう。
最小コストで
最大売上を実現
店の発展を加速する方法
フリーミアムとサブスクリプション：
飲食店が今まで取り入れてこなかった最新のビジネスモデル。無料オファーと会員制サービスを結びつけることで、毎月100万円以上の利益を上乗せしている店が存在します。その方法をシェア！
お客を呼び込むチラシの作り方：
チラシを１回撒いただけで反応が取れずに集客を諦めるのは完全に機会損失です。お客様が殺到するチラシには、必要不可欠な要素があるからです。このパートでは、広告代理店も知らない、売れるチラシ11個の条件を公開します。
売上を最大化させるリストマーケティング：
リストマーケティングとは、お客様にメールアドレスやLINE ID、住所などを頂いて直接案内を送り、集客する方法です。ある店では、リストマーケティングを行ったことで、かかるコストを10分の1に落とし、売上を前年の150%以上伸ばしました。
脳科学を元にリピーターを激増させるスタンプカード：
「スタンプカードは効果がない」と言う勉強不足コンサルタントの話は聞かないでください。彼らは、アメリカ、コロンビア大学で研究された最も効果が出るスタンプカードの存在を知らないのです。本能に裏打ちされたテクニックを１枚のカードに落とし込むだけで、お客様は、あなたのお店に足繁く通うことになるでしょう。
フォロワーが増える７つの心理学：
ネット全盛の現代、集客の１つの柱となるのがSNSです。SNS集客を実現させるためにはフォロワー数の確保が必須条件。反応が悪い相互フォローではなく、投稿から反応率の高いフォロワーを獲得する７つの心理学を公開。なぜ、人がシェアし、来店するのか、その動機を理解すれば、昨年を大幅に上回る集客が可能となるでしょう。
お客がお金を払う条件：
お客様が、お金を進んで払うには「ある条件」が必要不可欠です。その条件が広告やセールス素材に含まれていない場合、セールスが難しくなる。いくら大声で「これを買ってください！」と言ってもなかなか反応してくれません。特に新規のお客様には、全く通用しない。お客様が、お金を払うある条件を詳しく解説。
売り手市場マインドセット：
世の中には、行列を作る飲食店があります。他の選択肢がいくらでもあるのに、なぜ、人は行列を作り、高いお金を払い、何ヶ月も前に予約するのか？特定の人や商品にこれほど高い需要があるのはなぜか？その理由は、「売り手市場」と呼ばれる現象によるものです。売り手市場を作るために必要不可欠なマインドセットを公開。テクニックだけでは売り手市場は作れません。
人の心を鷲掴みにするプレゼン術：
人の感情を動かし、行動させるには、いかにプレゼンをするかが重要になります。１体１で直接、相手に伝えるのも、多くの人に伝えるのも、または、文章で想いを伝えるのも、全てプレゼン。プレゼンを通し、相手の感情が動き、行動に移していく。プレゼンスキルを身に付けることで、スタッフを思い通りに動かし、効率良く仕事ができるようになり、お客様も狙った日時に来店させることができるようになるでしょう。
実践！売上UPプロジェクト：
翌月に行う施策をミーティングの時間内に作ってしまう企画。翌月何を行うのか、最低でもその月の第４週には決めて告知を行っていないと売上を立てるのが困難です。突然のひらめきや思いつきで、「明日からこんなキャンペーンやります」と案内しても、お客様は、すでに、他の予定が入っていたりする。突然の案内では対応できないお客様が多いのです。そこで、効果的な施策を解説し、参加者には計画通りに売上が立てられるよう施策を作る時間を設けました。売上UPプロジェクトで計画立てをした方は、コロナ禍でも売上を大幅に伸ばしました。
実践インタビュー：
飲食店集客Genesisに参加し、売上UPや施策が成功したメンバーにオンラインミーティングでインタビューを行なっています。中には、前年を100%以上大きく上回る売上をあげる猛者も。Genesisで公開していないノウハウを開発し、シェアする仲間もいます。実践インタビューは、大きな刺激となると共に、真似をしてあなたの店に取り入れれば高確率で結果を出すことができるでしょう。
ワクワク超会議：
毎月第４水曜日にはワクワク超会議と題して、今後のGenesisの方針やメンバーの売上アップを実現させる企画の発表などを行なっています。あなたの店を繁盛させるための重要な会議になるので、時間の都合がつく時にはぜひ参加するようにしてください。
などなど、他にも多くのコンテンツを公開中。くだ現在のコンテンツだけでも売上、利益アップは実現できますが、更にこれから最新ノウハウを公開していくので楽しみにしていてください。
また、今回、飲食店集客Genesisにご参加頂いた場合、以下のボーナス特典を無料でプレゼントすることが決定しました。
ボーナス特典
総額14万8500円分
メールブーストダイジェスト版：
通常価格29,700円 今回に限り無料
飲食店のためのメールマーケティングマスタープログラム『メールブースト』のダイジェスト版をプレゼント。メール会員の集め方、メールの書き方、セールスメールテンプレートを公開。この特典だけでも集客が可能になるでしょう。もちろん、LINEでの集客にも応用可能。
讃岐のおうどん花は咲く 月商600万円集客ノウハウ：
通常価格49,700円 今回に限り無料
Genesis代表、相方芳彦が2013年に18席のうどん屋、讃岐のおうどん花は咲くをオープンし、月商200万円から3倍の600万円にまで成長させたノウハウ全てを公開。飲食店どんな業態でも応用可能です。
讃岐のおうどん花は咲く
ニューヨーク ジャパンフェス イベント出店報告書：
通常価格29,700円 今回に限り無料
讃岐のおうどん花は咲くが、ニューヨークジャパンフェスに出店し、ニューヨーカーたちの舌を唸らせたノウハウ。24ドルで販売した、すき焼きうどん（極上の肉うどん）を販売開始から2時間で完売させる。イベント立ち上げから成功までの内部情報を詰め込んだ報告書。国内、海外含めたイベント出店の際、大いに参考になります。
Instagram 店頭シェアPOP：
通常価格9,700円 今回に限り無料
今、最も反応率が高いSNSインスタグラムにお客様自ら投稿させてしまうPOP。このPOPをテーブルに置くだけで、お客様が積極的に店を宣伝し、手放しで集客ができてしまいます。
デイリーマインドセット：
通常価格29,700円 今回に限り無料
メンバーからは「このマインドセットだけで元が取れる」「マインドセットを聞いて実践しただけで売上が上がりました」と言われます。大切なお金、家族、スタッフ、健康を守り、豊かな未来を築くための思考法を毎朝6時に配信。
Genesis
ワクワクプロジェクト
Genesisは、集客や売上アップを叶えるノウハウを伝授するだけでなく、ユニークな企画も行なっています。
研修旅行：
全国各地の繁盛店に研修旅行に行きます。また、金運神社やパワースポットなどを巡ることも。参加された方は、その後、経営が上向きになったり、続々とデパートでの催事やビッグイベントへの出店依頼などが舞い込んでいます。
セミナー：
河原崎と相方、Genesis認定講師が、年に数回、セミナーを行います。毎週のオンラインミーティングでは伝えきれない、ノウハウ、テクニックを伝授。参加者にはボーナス特典も用意します。
ワクワクオフ会：
セミナーが行われない月は、希望者同士が集まり、Genesisファミリーの店や、その時話題の繁盛店に赴き、オフ会を行います。河原崎と相方に集客、売上アップのノウハウを話させても良いですし、たわいない話で盛り上がってもOK。状況によってオンライン飲み会になることも。
ワクワク忘年会：
Genesis年間最大のイベント。毎年10月〜12月のいずれかの月に行われます。豪華景品が当たるプレゼント企画も開催。2019年、2020年は、MacBook Airを手にした人も。
参加プランのご案内
Genesisは、毎週水曜、朝８時からのミーティングへの参加と、その後に公開される動画で繰り返し学習可能。
年間参加費は、236,400円（税込）。
グランドキュイジーヌをプラスすると433,400円（税込）。
以上が通常参加価格ですが、今回のみ大幅ディスカウントを行います。
具体的には、グランドキュイジーヌ+Genesis年間プランが、129,700円（税込）、
また、今回は、グランドキュイジーヌのみの申し込みでも大幅ディスカウント。
97,000円（税込）でお申し込み頂けます。
が、もし、資金に余裕があれば、Genesis特別セットプランをご検討ください。
グランドキュイジーヌの受賞実績のプロモーション方法や最新の集客法、売上、利益UPに繋げるノウハウを毎週学習できます。
申し込み方法
ステップ１：申し込み
このサイトの下部にあるボタンからご希望のプランを選択してください。
ボタンを押すとクレジットカード、もしくは、銀行振込をご選択いただく画面に移ります。
ご希望の決済プランを選択し申し込みを行なってください。
クレジット決済の場合、最大12分割まで可能です。
12回払いの場合、
グランドキュイジーヌ＋Genesisの場合、月々の支払いは、12,000円に、
グランドキュイジーヌのみの場合、月々の支払いは、9,000円になります。
ステップ２：エントリー商品登録
決済完了後、グランドキュイジーヌ商品登録方法を案内したメールをお送りします。
手順に沿ってエントリー商品の登録を進めてください。
ステップ３：Genesis メンバー登録
※Genesis セット割引の方のみ
グランドキュイジーヌにGenesisセット割引で参加する場合、Genesisメンバーサイト及びニュースレターの登録も行ってください。
こちらは、決済確認後、改めて案内します。
それでは、エントリーをお待ちしています。