【店舗名】
ALETTA
【投稿者名】
吉末広子
【商品名】
アールグレイのベイクドチーズケーキ
【商品説明】
見た目は控えめですが・・・・
『美味しさが想像を超えてます！』（お客さまの声）
北海道産の生クリームと地元の養鶏場で育てられた卵、
クリームチーズ、三温糖やレモンを使用。アールグレイの茶葉を混ぜ込んだ
濃厚さと爽やかさが合わさったチーズケーキ。
チーズケーキの中でも紅茶を使ったものは珍しく、アールグレイの風味と
チーズのほのかな甘味が合わせって、普通のチーズケーキよりも
爽やかで食べても飽きない味になっている。
アールグレイは、茶葉にベルガモットという柑橘系の香りをつけたもので
リラックス効果がある上に、酢酸リナリル、リナロールには気持ちを
落ち着かせる効果があるので、イライラした時や緊張している時にも効果がある。
生クリームを加えることで、リラックス効果、レモンを加えることで疲労回復も
期待できるチーズケーキになっている。
当店のベイクドチーズケーキは地元、久留米の人気の珈琲店でも提供していただいており、
紅茶と合うのはもちろん、軽い酸味のあるコーヒー（コロンビアやサントス）にも
合わせるのもオススメ。女性受けが良いのはもちろんだが、
男性にも人気。
濃厚でしっとりしたチーズに、レモンとアールグレイの
口いっぱいに広がる爽やかさ、敷き詰められたビスケットの甘くサクッとした食感が
三位一体となり少量でも満足のいく一品となっている。
ナイフとフォークを使って少しずつ頬張って、リラックスできるひと時を味わっていただきたい。